在食用油的咱们族里，菜籽油是早年的老迈，后来滑落到大豆油、棕榈油之后。本年的中美买卖大战，抑制了大豆进口，豆油在我国家庭消费中的比重出现下降，现在花生油、葵花油的比例上升很快，菜籽油更有复兴之势。

       最景色的是“国良浓香菜籽油”，成为国产菜籽油工业复兴的“强引擎”，大油厂、小油坊齐争香，小包装浓香菜籽油品牌和种类出现爆发式添加。
       菜籽油具有显着改善我国大众健康的潜力，菜籽油的质量联系着数亿人的生活。在“争香”之外，菜籽油还有哪些远大前程？

“双低菜籽油”

       学界公认的是：优质双低菜籽油是大宗油种中的最 佳健康挑选。双低是指菜籽油中芥酸、硫苷含量低，我国已尽力推行了20多年，加拿大等油菜主产国称之为 canola oil （芥花油）。
关于双低菜籽油的营养特性，与人类健康的联系，顾客还没有满足的认知，是被小看的油品。

       我国的双低菜籽油都对错转基因产品。芥酸是一种对人体有危害的脂肪酸，不易消化，许多摄入后，会形成血管壁增厚，并形成心肌脂肪堆积。而双低油菜则可通过下降有害的芥酸含量，显着提高菜油的有利营养成分。副产品低硫甙菜籽饼粕加工的高蛋白饲料营养价值也很高。

       国家粮食和物资储备局发布的《2018年全国油菜籽收成质量调查报告》闪现，主产区收集样本低芥酸菜籽占比情况：湖南 53.3%、江苏40%、湖北33.9%、安徽30%

      这些都是传统的菜油产销大省，出现过诸多主打“双低”的菜油优异品牌，但近年来均受到进口油料的冲击。当下买卖战的恶化促成了菜籽油的利好，“双低菜籽油”以及双低菜籽主产区油企同样应该成为复兴主力。

"高油酸菜籽油"
       高油酸是现在世界食用油工业进行升级的一个清晰方向，包括高油酸豆油、高油酸花生油、高油酸葵花籽油等，各油料主产国、各大油脂集团都在抢占山头。

      高油酸油种的好处包括：油酸（一种十分健康的脂肪酸）含量高，保质期长、烟点高等等，契合了顾客的健康新需求，具有弱小的竞赛力。
      高油酸菜籽油比一般菜籽油价格高一倍，是油菜工业提档升级的有效途径，但现在我国没有大范围培养高油酸油菜，因而进入门槛很高，需打造育种、培养及加工的全工业链方式。

       现在可以进入商业化开发的国产高油酸菜籽油品牌寥寥无几，好在商场空间已被翻开，前景十分看好。

"高亚麻酸菜籽油"
       高亚麻酸菜籽油也是一种脂肪酸改进的油种。它的出现是因为富含亚麻酸（Ω-3）的鱼油及亚麻油等全球消费急剧添加，但是资源产出有限，培养富含Ω-3的油菜籽将成为代替途径。

      现在我国陕西省杂交油菜研究中心育成了亚麻酸含量高达21%的菜籽新品系，欧米伽3菜籽油已在市道现身。
      菜籽油被誉为我国的国油之王，是老百姓的当家油种。在与其他油种及进口油料的激烈竞赛中，并不只有争香的华山一条道，开发更多功用，赋能健康营养，复兴之路方可越走越宽广。

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