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云南粮油公司告诉你菜籽油怎么选?

来源:www.ynsysm.cn      发表于:2020/6/5 17:19:31

云南粮油公司,广大消费者一定是知道的,可谓是中国的国油,深受广大消费者喜爱。特别是长江流域的人们,更是喜爱有加。菜籽油的原材料,是油菜籽的种子,据分析,成分里的种子磷脂人们的的血管、神经、大脑非常有益。


但市场上的品种繁多,品牌林立,如何选择就成了人们购买时候的难题。那么我告诉你,只要掌握一些简单实用的方法,你也可以成为专家,选择到你喜爱的菜籽油,其实是一件多么简单的事情。


首先是观察颜色。优质的菜籽油金黄色或者是褐色,区别是市场上产品标签上标明的油品等级。一级油、二级油为金黄色,三级油和四级油褐色或深褐色。


其次是嗅闻气味。现在的超市里,大多是有闻香的小包装的,购买时可以从闻香瓶里倒一点菜油在手掌上,双手用力揉搓,手掌发热后放近闻嗅,好的菜籽油有菜籽的青香味,一二级油淡一些,三四级浓郁些,不管是一二级还是三四级,都是纯厚菜油原味。


再次是看透明度。购买时,拿高菜油包装,对着灯光,查看油液品质,菜籽油一二级油一定是清澈的,通透的,三四级的风味油的通透度稍微若于一二级,但不会出现液体浑浊和杂物。


然后是品尝味道。同上,取少许菜籽油放在舌头上,用味觉去感受,好菜油会有一点点的辛辣味道,如果是高品质的风味菜籽油,甚至会有微弱的糊味(跟加工时翻炒菜籽时的糊焦程度有关),但不会出现酸味、苦味或者其他的味道。


最后是冷冻识别。如果以上都没有发现问题,这个菜油的品质,基本上是很好的了,可以购买。购买回家后,可以分装一些出来,放到冰箱的冷冻室,过6小时以上的时间后取出来,如果被冻成了冰,表明菜籽油加入了棕榈油或者其他成分油料,如果没有结冻,便是上好的菜籽油。


总的来说,云南粮油公司能进入市场流通售卖的产品,都是通过国家相关标准的合格产品。特别是那些油脂大品牌,是值得信赖的。


云南粮油公司




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