菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有必定的影响气味，民间叫作“青气味”。

       它的这些好处，你都知道吗？

       1.人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有必定的软化血管、推迟变老的成效；
       2.因为榨油的质料是植物的种实，一般会含有必定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要；

       3.菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以操控胆固醇摄入量的人能够定心食用

       跟着社会的进步，生活的简易化，越来越多的人挑选超市的调和油，挑选一瓶安全的食用油十分关键！

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